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"Metzgermeister" steht als Berufsbezeichnung auf dem Briefkopf des Diplom-Kaufmanns und Unternehmers Karl Ludwig Schweisfurth, der sich damit stolz zu seiner Herkunft aus diesem Handwerk bekennt.
Geboren wurde Karl Ludwig Schweisfurth in Herten, wo schon sein Großvater das nach der Stadt benannte Metzger-Unternehmen gründete. Der Vater setzte die Familientradition fort und als dieser starb, ging die Verantwortung auf den Sohn Karl Ludwig über. Dieser baute, Laden um Laden und Fabrik um Fabrik, das Unternehmen, in dem es immer "um die Wurst" ging, zu einem der größten Konzerne dieser Branche in Europa aus.
Im Jahre 1985 stieg KLS, der erfolgreiche Unternehmer, aus. Er verkaufte den größten Teil seines Konzerns, der mit 5000 Mitarbeitern und Fabriken bzw. Niederlassungen in fast allen europäischen Ländern mehr als eineinhalb Milliarden DM pro Jahr umsetzte.
Seither widmet er sich der von ihm im gleichen Jahr gegründeten Stiftung, deren Aufgabe in der Förderung von Wissenschaft und Forschung sowie Erziehung und Bildung liegt.
Außerdem hat KLS mit den "Herrmannsdorfer Land-Werkstätten", einem Langzeitgroßversuch zur Erzeugung von "Lebens-Mitteln", ein sinnvolles und dazu noch wirtschaftliches Alternativmodell zur herkömmlichen Nahrungsmittelproduktion gegründet.
Karl Ludwig Schweisfurth erhielt am 27. September den B.A.U.M. Umweltpreis 1999. Er wurde von Bundeswirtschaftsminister Dr. Werner Müller und dem B.A.U.M. Vorstand in Berlin übergeben. Mit dem Preis werden Personen geehrt, die sich im Sinne eines ganzheitlichen Umweltmanagements durch langjähriges Engagement und beispielhafte Initiative für ökologische Innovationen verdient gemacht bzw. sich seit vielen Jahren mit vorbildlichen wissenschaftlichen Leistungen dem Umweltschutz verpflichtet haben.

Am 6. Juni 2008 hat Karl Ludwig Schweisfurth den Vorsitz im Kuratorium der Schweisfurth-Stiftung, den er seit Gründung der Stiftung am 12. November 1985 innehatte, niedergelegt. Neu gewählt wurde Herr Josef Jacobi. Karl Ludwig Schweisfurth ist gleichzeitig aus dem Kuratorium der Stiftung ausgeschieden. Er hat den Kuratoren ein Vermächtnis hinterlassen, in dem er die derzeitigen Schwerpunkte der Stiftungsarbeit weitergepflegt wissen will.
In seiner Rede im Kreis von Alt-Kuratoren, Mitarbeitern und Familie, betonte der Stifter: „Oft habe ich wohlhabenden Menschen gesagt: »Gebt her von eurem Reichtum, schenkt in barer Münze, macht eine sinnvolle Stiftung und ihr bekommt so viel zurück in anderer Währung, an Begegnungen, Gedanken ... Es macht doch keinen Sinn, der Reichste auf dem Friedhof zu sein.«“
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Symbiotische Landwirtschaft – Impuls für die weitere Entwicklung des ökologischen Landbaus
Symbiose ist Leben, Symbiose hat Zukunft – Februar 2010
Der "Wert von Werten" im ökologischen Landbau bei der Erzeugung von Pflanzen und Tieren sowie deren Verarbeitung und Vermarktung
Werte - Werte - Werte - November 2007
Tagebucheintrag auf diegesellschafter.de - 10. Mai 2007
Erste private landwirtschaftliche Versuchsanstalt - Juli 2006
Titanic ... - November 2005
„Nur der Metzger ist ein guter Metzger, der die Tiere liebt“ - November 2005
Die Verantwortung von bauern und Ärzten für das Leben
Ein Aufsatz von Karl Ludwig Schweisfurth - Januar 2004
Ein Dorf für Kinder und Tiere - Dezember 2003
Zertifizierte handwerkliche Öko-Metzgerei
Ein Konzept von Karl Ludwig Schweisfurth
Das Leben im Lebens-Mittel
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Was bedeutet eigentlich ökologische Lebens-Mittel-Erzeugung im Unterschied zur heute üblichen spezialisierten, industriellen Hochleistungsproduktion? - Januar 2002
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Deutsche Standards
Unter dem Titel „Unternehmerische Verantwortung“ haben die Deutschen Standards zur Frankfurter Buchmesse 2005 ein umfangreiches Kompendium vorgelegt, das anhand von rund 100 Unternehmen einen weitreichenden Überblick über das gesellschaftliche Engagement der deutschen Wirtschaft bietet. Das Werk zeigt auf, welche Firmen Vorbildliches leisten und lenken dabei den Blick ebenso auf thematische Schwerpunkte, auf Stiftungen, Sponsoring und Spenden wie auf einzelne, besonders bemerkenswerte Projekte und Initiativen. Weiterhin sind zudem jene Unternehmer porträtiert, die sich als Stifter in besonderer Weise engagieren.
Beitrag Karl Ludwig Schweisfurth: S. 356
ISBN 3-409-12661-9
1. Auflage, 2005 Deutsche Standards EDITIONEN GmbH, Köln

Mutige Menschen
Ein optimistisches Buch mit ungewöhnlichen Geschichten. Wer weiß noch heute, dass Elisabeth Selbert 1948 den Satz "Männer und Frauen sind gleichberechtigt" im Grundgesetz verankern konnte - und wie würde sich unsere Republik ohne diesen Satz entwickelt haben? Wer weiß noch, dass 14- bis 16-Jährige im Widerstand gegen Hitler aktiv waren - und wer waren diese unerschrockenen Menschen? Es gibt viele Facetten, Mut zu zeigen, einige davon stellt dieses Buch mit einem Vorwort von Ulrich Wickert vor. Persönlichkeiten aus Politik und Kultur haben engagierte Texte über Mut und Entschlossenheit geschrieben. So u. a. Richard von Weizsäcker, Hanna-Renate Laurien, Konrad Schily, Karl Ludwig Schweisfurth.
Beitrag über Karl Ludwig Schweisfurth: S. 128-131
Über den Autor
Der Herausgeber Ulrich Kühne, geboren 1966, ist Wissenschaftsjournalist und schreibt als freier Autor für die Süddeutsche Zeitung. Er lebt in München und im Odenwald. Zuletzt veröffentlichte er das Buch "Die Methode des Gedankenexperiments" (2005).
ISBN: 3938045132
1. Auflage, 2006 Sandmann, München

Moderne Helden
Das Buch zeichnet Begegnungen mit 47 Menschen auf, die überpersönlich zum Wohle anderer Handeln. Es berichtet ebenso von spektakulären, herausragenden Aktionen wie von unauffälligen, gewöhnlichen und scheinbar alltäglichen Handlungen. Wie jede Heldensage erzählt auch dieses Buch aus dem wahren Leben von Menschen in unterschiedlichen Phasen: von den ersten, unsicheren Schritten, von Glanz-Zeiten oder Zeiten kritischer Selbstreflexion. Die kurzen inspirierenden Texte werden visuell durch Photos und ausführliche Beschreibungen der Projekte bzw. Bewährungsfelder der „Helden“ ergänzt . Interviewpartner aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. U.a.: Nomi Baumgartl, Peter Maffay, Paul van Dyk, Ruth Jüttner, Caty Hartung, Rüdiger Nehberg, Vera Bohle, Jakob von Uexkull, Anna Gamma, Hans Peter Dürr, Salut Saloon, Alfred Biolek, Karl Ludwig Schweisfurth, Miha Pogacnik, Kirstin Kuhnert u.v.a.. Dieses Buch zeigt Menschen, die über ihre eigenen konkreten Bedürfnisse hinaus aktiv die Welt mitgestalten und inspiriert damit nicht nur junge Menschen. Es berichtet von „Heldentum“ im Alltag und verdeutlicht ein Prinzip, welches über Kulturgrenzen hinweg gültig ist: Wer sich mit der richtigen Motivation dem Leben stellt und sich konstruktiv einmischt, erhält das größte Geschenk nebenbei - ein kostbares, einmaliges Leben.
Beitrag über Karl Ludwig Schweisfurth: S. 171
ISBN: 3899010558
1. Auflage, 2005 Kamphausen

für vorbildliche Leistungen im Dienste eines aktiven Umweltschutzes“ wurde Karl Ludwig Schweisfurth von Staatsminister Dr. Werner Schnappauf mit der Bayerischen Staatsmedaille für Verdienste um Umwelt und Gesundheit ausgezeichnet. Die Verleihung erfolgte am 28. Oktober 2005 in einem Festakt im Max-Joeph-Saal der Residenz München.
Prof. Dr. Jürgen Vocke, MdL, schrieb zu diesem Anlass: „Mit dieser Auszeichnung durch den Staat haben wir schlicht alle danke gesagt. Ihre Leistungen wurden mit dieser hohen Ehrung bewusst herausgehoben. Ich bin sicher, dass diese Auszeichnung Sie bestärkt, in Ihrem persönlichen Engagement nicht nachzulassen und weiter als Vorbild für unser Gemeinwesen zu wirken.“

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