Der LandWert Hof in Stahlbrode wurde von einer Erzeugergemeinschaft ins Leben gerufen. Er versteht sich als ein Dorf mit Menschen, deren Anliegen es ist, regionale Erzeugnisse in den Hofmanufakturen zu Spezialitäten und Delikatessen zu verarbeiten und zu vermarkten. Das erste ökologische Hofprojekt der LandWert Initiative in Vorpommern macht eine regionale Land- und Genusskultur erlebbar. Hier vereinen sich die besten Erzeuger in den Bereichen Acker- und Gemüsebau, Rinder- und Schweinehaltung. Die Veredelung der Erzeugnisse erfolgt in handwerklicher Qualität in der Hof-Metzgerei, dem Erdreifegewölbe, der Feinkostmanufaktur und einer Bio-Kaffeerösterei. Genießen kann man die Spezialitäten an der Fleisch- und Wursttheke, sowie in der hofeigenen Gastronomie.

Ein wesentlicher Bestandteil des LandWert Hof- Projektes ist der Schulbauernhof Stahlbrode, in dem Kinder im Schulklassenverband die Kreisläufe der Natur zwischen Tieren, Pflanzen und Menschen kennenlernen können. Der von dem Verein Schulbauernhof Stahlbrode e.V. getragene Projekthof legt auf Herstellung, Zubereitung und Genuss von selbst hergestellten Lebensmitteln ein besonderes Augenmerk. Der Schulbauernhof leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Umwelt- und Ernährungsbildung. Klassenfahrten, landwirtschaftliche Projekttage, Kochkurse, Aufklärungsprojekte und Unterrichtsmaterialien sollen mit Beginn des Projektes 2010 für Kinder und Jugendliche verschiedener Altersstufen angeboten werden.

Die Schweisfurth-Stiftung hat sich bei der Spendensammlung für den Aufbau des Schulbauernhofes Stahlbrode engagiert.