Liebe Leserin, lieber Leser!

Weltweit hungern mehr als eine Milliarde Menschen, weitere zwei Milliarden sind mangelernährt. Und obwohl die Zahl der Hungernden so hoch ist wie seit den Siebziger Jahren nicht mehr, hat die Welternährungskonferenz im November in Rom nicht zu den erhofften und notwendigen Konsequenzen geführt – zu gering ist der politische Wille der westlichen Industriestaaten, sich für eine sozial und ökologisch verträgliche Ausrichtung der Agrarpolitik einzusetzen. Stattdessen wird nach wie vor an dem veralteten und – angesichts der weltweit Hungernden – gescheiterten Ansatz der Produktionserhöhung festgehalten.
Dabei gibt es nicht nur ausreichend Nahrungsmittel für alle Menschen auf der Welt, sondern auch genügend alternative Konzepte für mehr Ernährungssouveränität und damit auch mehr Ernährungssicherheit. Die Fülle der Veranstaltungen, die sich diesem Thema im zurückliegenden Jahr gewidmet haben, zeigt, dass Ernährungssicherung auch und gerade in den Industrienationen endlich ernsthafter diskutiert werden muss. Auch, wenn möglicherweise unsere Konsumgewohnheiten dabei auf dem Prüfstand stehen.

Vieles konnten wir im Jahr 2009 in diese Richtung, etwa zur Verbesserung des Tierwohls und zur Verbraucherbildung, mit Ihrer Hilfe bewegen, erreichen und vorantreiben – ein herzliches Dankeschön dafür! Wir würden uns freuen, wenn Sie uns auch im neuen Jahr mit einer Spende unterstützen, damit wir unsere Arbeit für eine gerechte und nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft so erfolgreich weiterführen können.

Ein besinnliches Weihnachtsfest und ein gesundes, neues Jahr wünschen Ihnen

Ihr
Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald mit Team

SPES Zukunftsakademie – Veranstaltung im Rahmen der oberösterreichischen Landesausstellung „Mahlzeit“

Die globale Agrarwirtschaft steht vor riesigen Herausforderungen. Das größte und dringlichste Problem ist dabei die Bekämpfung des Welthungers. Eine Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, das hat die Vergangenheit gezeigt, bietet keinen Ausweg. Nach unserer Auffassung ist eine erfolgreiche Bekämpfung des Welthungers nur möglich, wenn sich die Land- und Lebensmittelwirtschaft zukünftig an sozialen, ökologischen und ökonomischen Werten orientiert. Um Zukunftsszenarien, alternative Konzepte und mögliche Lösungsansätze für das weltweite Ernährungsproblem ging es daher auch auf der Konferenz der SPES Zukunftsakademie im Oktober 2009 in Schlierbach, Österreich. Innerhalb der Veranstaltung, die im Rahmen der Landesausstellung Oberösterreich 2009 „Mahlzeit“ stattfand, diskutierten Experten der unterschiedlichsten Disziplinen zum Thema „Wie ernähren wir uns in Zukunft?“.
Professor Gottwald hielt die Vorträge: „Werte & Ernährungssicherung“ sowie „Technikphantasien vs. Ökologie der kurzen Wege“.
>> Abstracts der Vorträge zum Download 




Fotoausstellung „Auf dem Weg der Natur“

Unter der Schirmherrschaft des Generalkonsulats der Tschechischen Republik in München und des Tschechischen Zentrums München fand vom 30. Oktober bis 29. November 2009 die von der Schweisfurth-Stiftung geförderte Fotoausstellung „Auf dem Weg der Natur“ im Museum Mensch und Natur in München statt. Die Fotografen Pavel Blaženin (Geologe) und Bernd Schlag (Biologe) stellen mit ihren in der Ausstellung gezeigten künstlerisch abstrakten Bildern die Natur als Weg zur Entspannung und zur Besinnung dar. Den begleitenden Text schuf Professor Ladislav Hejdánek, einer der Wortführer der Charta 77 und Verfechter der Idee einer Bürgergesellschaft.




Bäuerliche Landwirtschaft

In den vergangenen Jahren wurde das Potential von kleinbäuerlich strukturierter Landwirtschaft und Subsistenzbetrieben für die Nahrungssouveränität und regionale Entwicklung unterschätzt, beziehungsweise im Zuge der Industrialisierung gebietsweise vollkommen zerstört. Anlässlich der 15. Landwirtschaftlichen Fachtagung im Nassauer Land sprach Professor Gottwald am 19. November 2009 über „Ernährungssicherung und Ernährungsgerechtigkeit – der Beitrag kleinerer und mittlerer Betriebe“. In die Stadthalle Idstein hatte der Verein Landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen im Nassauer Land eingeladen.


Bio erfindet sich neu

Wie nachhaltig ist Bio? Wie regional kann eine Bio-Massenproduktion sein? Und wie kann eine Allianz von Bio und Fair Trade zukünftig aussehen? Unter dem Motto „Bio erfindet sich neu – Erfolgsstrategien für eine Branche im Umbruch!“ diskutierten Experten aus Produktion, Handel und Verbänden über diese und andere Fragen am 11. und 12. November 2009 beim 1. Deutschen BioKongress 2009 in Frankfurt a.M. Bei der Tagung, die von the conference group und der Lebensmittel Zeitung veranstaltet wurde, moderierte Professor Gottwald eine Diskussionsrunde und stellte in seinem Referat „Zwischen globaler Wirtschaftskrise und Regionalität: Was heißt heute Bio? Zehn Thesen für eine Neudefinition“ die einzigartigen Weiterentwicklungspotentiale der Branche heraus.



>> Weitere Informationen finden Sie hier.


Welternährung und endliche Ressourcen

Rohstoffe, Wasser, Böden, Wälder – die weltweiten Ressourcen sind nicht unendlich. Dennoch konsumieren die Menschen viel mehr Ressourcen, als die Erde „produzieren“ kann – nicht nur zum Nachteil künftiger Generationen. Das materialistische Weltbild und welche Alternativen sich dazu bieten, war vom 30. Oktober bis 1. November 2009 Thema der Konferenz „Towards a New Renaissance 3: Harmonizing Spirituality, Nature and Health“. Der Veranstalter, das Scientific and Medical Network, lud Professor Gottwald an die Humboldt Universität zu Berlin ein, um über nachhaltige Ernährungssicherung in Zeiten knapper Ressourcen zu sprechen. Unter dem Titel „Food for All – How to Balance Human Activities and Natural Resources“ sprach er über die Problematik westlicher Lebensstile, insbesondere den hohen Konsum tierischer Produkte, und ihre Auswirkungen auf die weltweite Nahrungsmittelversorgung.



>> Weitere Informationen finden Sie hier.


Welt ohne Wasser?

Wasser ist Ursprung und Bedingung allen Lebens. Ohne Wasser könnten weder der Mensch noch Tiere und Pflanzen überleben. Und vielerorts ist die lebensbedrohliche Knappheit dieses wichtigen Gutes bereits Realität: Über eine Milliarde Menschen weltweit haben keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. In dem gerade im Campus Verlag erschienenen Buch „Welt ohne Wasser. Geschichte und Zukunft eines knappen Gutes“ werden nicht nur die zerstörerischen Auswirkungen von steigendem Wasserverbrauch und globaler Wasserverknappung verdeutlicht, sondern auch die Kultur und Geschichte der Wassernutzung sowie die wirtschaftlichen und politischen Aspekte beschrieben.
Professor Dr. Peter Cornelius Mayer-Tasch, Rektor der Hochschule für Politik in München, ist Herausgeber dieser von der Schweisfurth-Stiftung geförderten Publikation. Am 10. Dezember 2009 wurde das Buch in den Räumen der Schweisfurth-Stiftung der interessierten Öffentlichkeit vorgestellt.


>> Welt ohne Wasser. Geschichte und Zukunft eines knappen Gutes

Neue Zeitschrift für Kulinaristik

Wie bereits in der letzten Newsletter-Ausgabe berichtet, engagiert sich die Schweisfurth-Stiftung aktiv innerhalb des Rhein-Neckar-Forums für Kulinaristik. Seit Herbst dieses Jahres ist Professor Gottwald gemeinsam mit Prof. Dr. Alois Wierlacher und Prof. Dr. Ines Heindl einer der Hauptherausgeber der Zeitschrift „Palatum – Zeitschrift für Kulinaristik“ (Plöger Medien GmbH). Zweimal im Jahr werden hier von den unterschiedlichsten Autoren Fragen rund um kulinarischen Genuss in unserer heutigen Zeit behandelt.
Das erste Heft erschien im Oktober 2009 – einen Einblick in die Themenvielfalt erhalten Sie hier.



Ab dem 1. Januar 2010 können Interessierte ein Abonnement der Zeitschrift bestellen (20 Euro inkl. Porto).
>> Abonnement Bestellkarte


Öffentliche Ringvorlesung „Gesellschaftliche Innovation“ – Hochschule München

Das Netzwerk für gesellschaftliche Innovation veranstaltet an der Hochschule München im Wintersemester 2009/2010 eine Ringvorlesung zum Thema „Gesellschaftliche Innovation". Hierbei soll insbesondere der gesellschaftliche Mehrwert von Innovationen näher beleuchtet werden. Innerhalb der Veranstaltungsreihe werden bis zum 12. Januar 2010 anerkannte Persönlichkeiten aus den unterschiedlichsten fachlichen Disziplinen ihre Erfahrungen mit Innovationen vorstellen. Zum Schwerpunkt „Ernährung und Gesundheit“ referierte am 8. Dezember 2009 Karl Ludwig Schweisfurth, Gründer der Schweisfurth-Stiftung und der Hermannsdorfer Landwerkstätten. Den Abschluss der Ringvorlesung bildet am 12. Januar 2010 der Vortrag von Prof. Dr. Ludger Hovestadt, Professor für Computer Aided Architectural Design (CAAD) an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich.



>> Download des Programms


World Future Council verleiht den Future Policy Award

Am 1. Oktober 2009 wurde zum ersten Mal der Future Policy Award zum Thema Nahrungssicherheit verliehen. Als erster internationaler Preis zeichnet dieser Award Gesetze aus, die Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit fördern. Im Rahmen einer Feierstunde mit 250 Gästen aus Politik, Wissenschaft, Kunst und Kultur im Hamburger Rathaus verlieh der World Future Council (WFC) den 1. Preis an die brasilianische Millionenstadt Belo Horizonte für das weltweit beste Gesetz zur Schaffung von Nahrungssicherheit. Dieses Gesetz sorgt dafür, dass das Menschenrecht auf Nahrung tatsächlich umgesetzt wird. Die Kindersterblichkeit in Belo Horizonte konnte innerhalb von zehn Jahren um 60 Prozent gesenkt werden.
Darüber hinaus erhielten als gemeinsame „Zweitplatzierte“ das kubanische Gesetz zur Förderung städtischer Landwirtschaft und das toskanische Gesetz zum Schutz und zur Förderung des Erbes lokaler Pflanzenarten einen Future Policy Award.


v.l.n.r.: WFC Ratsmitglieder Rama Mani, Hans von Sponeck, Marie-Claire Cordonier Segger, Minister Patrus Ananias, WFC Ratsmitglied Hafsat Abiola

>> Hintergrundinformation zum ausgezeichneten Gesetz


Allianz für Tiere „Pro Tier Förderpreis 2009“

Bereits zum vierten Mal vergab die Allianz für Tiere in der Landwirtschaft ihren Förderpreis für artgerechte Tierhaltung. Unter der Schirmherrschaft von Bundespräsident Horst Köhler ging der nicht dotierte Preis in diesem Jahr gleich an vier Preisträger, die sich durch besondere, vorbildliche Beachtung des Tierschutzes bei der Nutztierhaltung hervorgetan haben.

>> Mehr Informationen über das von der Schweisfurth-Stiftung mitbegründete Projekt und die diesjährigen Preisträger erfahren Sie hier.

Gottwald, Franz-Theo/Boergen, Isabel: Wasser als Lebensmittel, in: Mayer-Tasch, Peter-Cornelius (Hrsg.), Welt ohne Wasser. München, Campus 2009, S. 100-121.

Gottwald, Franz-Theo: (R-)Evolution! Die Bio-Branche hat viele Facetten, in: Forum Nachhaltig Wirtschaften 4/2009, S. 77-79.

Schweisfurth, Karl Ludwig/Altner, Günter/Kaufmann, Hans-Günther: Schlachten? Ehrfurcht vor dem Leben. Den Tieren die Würde zurückgeben. München 2009.

>> Hier finden Sie weitere Publikationen.

Wir freuen uns über Ihre Fragen, Anregungen, Informationen und auch Kritik unter radojewski@modemconclusa.de

Schweisfurth-Stiftung
Südliches Schloßrondell 1
80638 München
Tel.: 089 179595 -0
Fax: 089 179595 -19
E-Mail: info@schweisfurth.de
www.schweisfurth.de


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