Das Leben ist zu schön und Gesundheit ist zu kostbar, um schlechte und tote Nahrung zu essen - und schlechten Wein zu trinken ...
Am 15. Februar 2007 präsentierte die TUM-Tech GmbH, Freising, auf der BioFach in Nürnberg die „Leit-Bilder für das ökologische Lebensmittelhandwerk.“
Das in Zusammenarbeit mit der Schweisfurth-Stiftung erarbeitete Leitbild für das Deutsche Fleischerhandwerk kann unter nachfolgender Adresse bezogen werden: Deutscher Fleischer-Verband e.V., Kennedyallee 53, 60596 Frankfurt/Main.
Weitere Informationen finden Sie unter www.fleischerhandwerk.de.
Prof. Franz-Theo Gottwald initiierte und begleitete im Rahmen des Engagements der Schweisfurth-Stiftung für die nachhaltige Entwicklung der deutschen Ernährungswirtschaft die Entwicklung des Leitbilds für das Deutsche Bäckerhandwerk.
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