1.   Ernährungsbiologischer Grundsatz

Iss Lebens-Mittel aus zertifiziert ökologischer Landwirtschaft und zertifiziert ökologischer Verarbeitung, die sich in allen Stufen der Erzeugung grundlegend von dem unterscheiden, was heute allgemein üblich ist. Sie garantieren größtmögliche Sicherheit, Reinheit, Natürlichkeit und Unversehrtheit.

2.  Ernährungsbiologischer Grundsatz

Iss Lebens-Mittel so frisch und so reif wie möglich aus der Region Iss ungekocht, was roh essbar ist und gut schmeckt. Da sind noch alle Kräfte und Wirkungen von der Natur drin, die Dein Körper braucht für ein gutes und kraftvolles Leben.

3.  Ernährungsbiologischer Grundsatz

Koche Lebens-Mittel so schonend wie möglich. Nicht zu heiß und nicht zu lange Mit jedem Grad höherer Erhitzung tötest Du Leben. Vitamine, Enzyme und andere Vitalstoffe sind äußerst hitzeempfindlich.

4.  Ernährungsbiologischer Grundsatz

Meide Lebens-Mittel, und vor allem Fette, die durch technische Einwirkungen, wie Raffinieren, hohe Temperaturen wie Hoch- oder Ultrahocherhitzen sowie chemische Behandlungen zur toten Nahrung gemacht wurden.

5.  Ernährungsbiologischer Grundsatz

Iss, worauf Du Appetit hast und was Dir Freude macht. Du hast mit Deinen Fünf Sinnen wunderbare Messgeräte, um Lebensmittelqualität, die Dir zuträglich ist, zu erkennen. Lerne, Lebens-Mittel von toter Nahrung zu unterscheiden. Lerne, auf Deinen Körper zu hören. Er sagt Dir, was Dir gut tut.

Hauptsache viel, Hauptsache schnell, Hauptsache billig, Hauptsache satt ...

Ist das alles? Mehr nicht?

... lieber halb so viel, aber dafür doppelt so gut!