Die Schweisfurth-Stiftung setzt sich für innovative Ansätze im Ernährungssektor ein, die für eine nachhaltige Agrar-Kultur zukunftsweisend sind.

Eine ökologisch und sozial verträgliche Agrar- und Ernährungskultur strahlt in alle Lebens- und Wirtschaftsbereiche aus. Zukunftsfähig sind kulturell begründete, ökonomisch lohnende, standortangepasste und regionale Entwicklungen des Agrar- und Ernährungssystems.

In Veranstaltungen, Vorträgen und intensiver Projektarbeit möchten wir der fortschreitenden Entfremdung des Verbrauchers zur Land- und Lebensmittelwirtschaft entgegenwirken. Statt industrieller Massenware, die unter sozial und ökologisch unverträglichen Bedingungen produziert werden, gilt es, wieder zu wohlschmeckenden, gesunden und nachhaltig hergestellten Lebens-Mitteln (zurück) zu finden.

Konzeptioneller Hintergrund der Stiftungstätigkeit ist ein Leitbild für eine nachhaltige, ökosoziale Agrar- und Ernährungskultur, das die zentralen Bedingungen und konkreten Lösungsansätze für eine zukunftsweisende Entwicklung benennt.